El consumo de productos manufacturados conlleva asumir riesgos potenciales.

 

Deben evitarse, en la medida de los posible, los alimentos transformados, elaborados y/o envasados, ya que al haber sido manipulados, la garantía de que no contengan gluten es más difícil de establecer.

 

El gluten puede ser añadido a un producto como ingrediente, aditivo, o bien éste puede contenerlo por razones tecnológicas del proceso de fabricación. 

 

La dieta sin gluten debe basarse, fundamentalmente, en alimentos naturales y frescos que no contienen gluten: leche, carnes, pescados, huevos, frutas, verduras, legumbres y los cereales que no tienen gluten: maíz, arroz, mijo y sorgo, combinándolos entre sí de forma variada y equilibrada.

 

Se eliminará de la dieta cualquier producto que lleve como ingrediente trigo, cebada, centeno, triticale (híbrido de trigo y centeno) y, posiblemente, avena.

 

SIN GLÚTEN

 

PANES NATURALES

 

Pareja de barritas o de bollitos sin gluten:...2,00 €

 

 

 

PANES PRECOCIDOS

 

Baguette (350 grs.)... 4,20 €    

 

Bon Martín (200 grs.)... 2,80 €    

  

Molde de arroz Integral (480 grs.)... 4,10 €

 

Piquitos (150 grs.)... 3,95 € 

  

Maxi Sandwich (420 grs.) ... 5,15 €

 

Corn Flakes (375 grs.) ... 3,85 € 

  

Molde vienés (330 grs.) ... 4,10 €   

 

Grissinis "Shär" (150 grs.) ... 3,85 € 

Panecillos (2 uds.)... 1,95 €   

 

Burger (100 grs.)... 2,10 € 

  

Barra rústica (250 grs.)... 3,10 €  

 

Chapata (190 grs.) ... 1,60 € 

  

Pan rústico (250 grs.) ... 2,70 €   

 

Mini baguette (150 grs.) ... 2,65 € 

  

Paninis (200 grs.) ... 2,65 €   

 

Pane Casereccio (240 grs.) ... 4,15 € 

  

Pan Carré (400 grs.) ... 3,55 €